“Lezzeti, doyurucu yapısı ve kolay yapımı ile öne çıkan 100 kişilik pilav tarifi ile davetlerinizi renklendirin. Tüm detaylarıyla hazırladığımız tarifimizle, misafirlerinize unutulmaz bir pilav deneyimi yaşatın!”

100 Kişilik Pilav Tarifi

Giriş

Herkesin sevdiği yemeklerden biri pilavdır. Özellikle bir arada yenen kalabalık yemeklerde pilav olmazsa olmaz yemekler arasında yer alıyor. Eğer siz de 100 kişilik pilav tarifi arayışı içerisindeyseniz doğru yerdesiniz. Bu yazımızda size 100 kişilik pilav tarifi vereceğiz. Tarifimizi adım adım uygulayarak, hem leziz hem de doyurucu bir pilav hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 5 kilogram pirinç
• 2.5 kilogram tavuk but veya göğsü
• 1 litre sıvı yağ
• 20 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 20 litre su

Hazırlık

1. Tavuk butlarını veya göğüslerini haşlayın. Haşladıktan sonra tavukların kemiklerini ayıklayarak küçük parçalara ayırın.
2. Soğanları doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencereye koyun. Kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
3. Pirinçleri yıkayın ve süzgeçte suyunu süzdürün.
4. Pirinçleri kavrulan soğanlara ekleyin ve 5-6 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
5. Tavuk parçalarını da tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Sıcak suyu ilave edin ve tuzu ekleyin. Karıştırarak kaynatın.
7. Pilavın üstünü kapatacak kadar alüminyum folyo hazırlayın ve tencerenin üstünü örtün. Kısık ateşte 40-45 dakika boyunca pişirin.
8. Pişen pilavın üstüne birkaç kaşık tereyağı ekleyin ve karabiber serpin.
9. Pilavı birkaç kez karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Sunum

Pilavı sıcak bir şekilde büyük bir servis tabağına alın ve üzerine önceden hazırladığınız kızarmış tavuk etlerini yerleştirin. Pilavın yanında salata ve turşu gibi yan lezzetler sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

1. Pilavı kaç saat önceden hazırlamalıyım?

100 kişilik pilav tarifi de olsa, pilavı mümkünse yemeğin hemen servis edilmeden önce hazırlamalısınız. Pilavın servis sıcaklığına gelmesi ve lezzetinin korunması açısından bu önemlidir.

2. Pilavın su-oranı ne kadar olmalı?

Pirinçlerin su oranı, pirinç kalitesine ve pişirme yöntemine göre değişebilir. Ancak genel olarak pirinçlerin su oranı, 1 ölçü pirince 1,5 ölçü kadar su olarak belirlenir.

3. Pilavı hangi tencerede pişirmeliyim?

100 kişilik pilav tarifi hazırlarken en uygun tencere çapı 70 cm civarında olan tencerelerdir. Bu sayede pilavın pişme süresi kısalır ve daha lezzetli bir sonuç elde edilir.

4. Pilavı dinlendirmeli miyim?

Pilavın piştikten sonra dinlendirilmesi daha iyi bir sonuç için tercih edilen bir yöntemdir. Bunun için alüminyum folyo ile örtülen tencereyi bekleme süresi boyunca dokunmadan dinlendirebilirsiniz.

5. Pilavın lezzeti nasıl arttırılabilir?

Pilavın lezzetini arttırmak için tereyağı, baharatlar ve sebzeler gibi farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Ancak 100 kişilik pilav tarifi gibi kalabalık yemeklerde malzeme miktarları çokluğu artacağından, dengeli bir şekilde baharatlandırmaya ve tereyağı kullanmaya dikkat etmelisiniz.